Telur asin merupakan salah satu camilan yang lezat dan nikmat untuk dinikmati kapan pun. Telur asin biasanya dijual di pasar atau toko-toko makanan, namun Anda juga bisa membuatnya sendiri di rumah dengan mudah. Berikut adalah cara membuat telur asin sendiri di rumah:
Bahan-bahan yang dibutuhkan:
1. Telur ayam segar
2. Garam
3. Air
Langkah-langkah pembuatan telur asin:
1. Pertama-tama, siapkan telur ayam segar yang masih dalam kondisi baik. Pastikan telur tidak pecah dan tidak ada kerusakan pada cangkangnya.
2. Cuci telur dengan air bersih untuk menghilangkan kotoran yang menempel pada cangkangnya.
3. Siapkan wadah yang cukup besar dan masukkan telur ke dalamnya.
4. Larutkan garam dengan air dalam wadah terpisah. Rasio garam dan air adalah 1:10, artinya 1 sendok makan garam untuk setiap 10 sendok air.
5. Tuangkan larutan garam ke dalam wadah yang berisi telur. Pastikan telur terendam sepenuhnya dalam larutan garam.
6. Diamkan telur dalam larutan garam selama minimal 2 minggu hingga telur asin matang dan siap dikonsumsi.
7. Setelah proses pengasinan selesai, keluarkan telur dari larutan garam dan bilas dengan air bersih untuk menghilangkan rasa asin yang berlebihan.
8. Keringkan telur dengan tisu atau kain bersih dan simpan dalam wadah tertutup di dalam lemari es agar tetap segar.
Telur asin siap disajikan sebagai camilan atau bahan tambahan pada berbagai masakan. Anda juga bisa mencoba variasi dengan menambahkan bumbu atau rempah-rempah lain untuk memberikan rasa yang berbeda. Selamat mencoba membuat telur asin sendiri di rumah!