Menurut data dari Organisasi Kesehatan Dunia (WHO), setengah populasi dunia mengalami kekurangan mikronutrien. Mikronutrien adalah nutrisi yang diperlukan dalam jumlah kecil oleh tubuh manusia, namun sangat penting untuk kesehatan dan fungsi tubuh yang optimal.
Kekurangan mikronutrien dapat menyebabkan berbagai masalah kesehatan, seperti gangguan pertumbuhan, kelemahan sistem kekebalan tubuh, dan penurunan kinerja kognitif. Kondisi ini dapat berdampak buruk pada kesehatan dan kesejahteraan seseorang, serta meningkatkan risiko penyakit kronis seperti anemia, kerusakan mata, dan gangguan perkembangan pada anak-anak.
Di Indonesia, kekurangan mikronutrien juga masih menjadi masalah kesehatan yang serius. Menurut data Kementerian Kesehatan Indonesia, sekitar 37% anak-anak di Indonesia mengalami kekurangan gizi, termasuk kekurangan mikronutrien. Hal ini disebabkan oleh pola makan yang kurang seimbang, rendahnya akses terhadap makanan bergizi, dan kurangnya pengetahuan tentang pentingnya mikronutrien dalam diet sehari-hari.
Untuk mengatasi masalah kekurangan mikronutrien, diperlukan upaya yang holistik dari berbagai pihak, termasuk pemerintah, sektor swasta, dan masyarakat itu sendiri. Pemerintah perlu meningkatkan akses terhadap makanan bergizi melalui program-program kesehatan dan pangan yang terintegrasi. Sektor swasta juga dapat berperan dalam menyediakan makanan yang kaya akan mikronutrien, serta meningkatkan kesadaran masyarakat tentang pentingnya nutrisi seimbang dalam diet sehari-hari.
Masyarakat juga perlu lebih peduli terhadap kesehatan mereka sendiri dengan memperhatikan pola makan yang sehat dan seimbang, serta mengonsumsi makanan yang kaya akan mikronutrien seperti sayuran, buah-buahan, dan sumber protein berkualitas. Dengan upaya bersama, diharapkan masalah kekurangan mikronutrien dapat teratasi dan kesehatan masyarakat Indonesia dapat meningkat secara signifikan.