Tumpeng adalah hidangan tradisional Indonesia yang biasanya disajikan dalam acara-acara spesial seperti ulang tahun, pernikahan, atau acara perayaan lainnya. Salah satu acara perayaan yang sering kali disajikan tumpeng adalah pada perayaan Hari Kemerdekaan Indonesia, yaitu tanggal 17 Agustus.
Tumpeng 17 Agustusan merupakan simbol kebersamaan dan kebanggaan seluruh rakyat Indonesia dalam merayakan kemerdekaan negara ini. Tumpeng ini biasanya disajikan dengan aneka lauk pauk dan sayuran yang beragam, seperti ayam goreng, tempe dan tahu goreng, telur balado, sambal terasi, dan masih banyak lagi.
Untuk membuat Tumpeng 17 Agustusan, berikut adalah resep dan cara membuatnya:
Bahan-bahan:
– 2 cup beras
– 2 lembar daun salam
– 2 lembar daun jeruk
– 1 sdt kunyit bubuk
– 1 sdt garam
– 2 sdm minyak goreng
Cara membuat:
1. Cuci beras hingga bersih, kemudian rendam selama 30 menit.
2. Tumis daun salam dan daun jeruk dengan minyak goreng hingga harum.
3. Masukkan beras ke dalam panci, tambahkan air secukupnya, daun salam, daun jeruk, kunyit bubuk, dan garam.
4. Masak beras hingga matang dan mengental.
5. Bentuk nasi tumpeng menggunakan cetakan tumpeng.
6. Hiasi tumpeng dengan lauk pauk dan sayuran sesuai selera.
7. Tumpeng 17 Agustusan siap disajikan untuk keluarga dan tamu yang datang merayakan Hari Kemerdekaan Indonesia.
Tumpeng 17 Agustusan bukan hanya sekadar hidangan, namun juga merupakan simbol kebersamaan dan kebanggaan sebagai bangsa Indonesia. Selamat merayakan Hari Kemerdekaan Indonesia! Semoga artikel ini bermanfaat bagi Anda yang ingin membuat Tumpeng 17 Agustusan di rumah.