Minyak goreng merupakan bahan dasar yang penting dalam memasak. Namun, memilih minyak goreng yang tepat bisa menjadi suatu tantangan bagi sebagian orang. Untuk itu, Nagita Slavina dan chef Devina Hermawan memberikan tips memilih minyak goreng yang baik dan sehat.
Pertama, Nagita menyarankan untuk memilih minyak goreng yang berkualitas baik. Chef Devina menambahkan bahwa minyak goreng yang berkualitas baik biasanya memiliki kandungan lemak jenuh yang rendah sehingga lebih sehat untuk dikonsumsi. Minyak goreng yang berkualitas baik juga cenderung lebih tahan panas sehingga cocok untuk digunakan dalam penggorengan.
Kedua, Nagita menyarankan untuk memilih minyak goreng yang bebas dari bahan tambahan kimia. Chef Devina menekankan pentingnya untuk memilih minyak goreng yang tidak mengandung bahan kimia berbahaya seperti pewarna, pengawet, dan pengemulsi. Minyak goreng yang bebas dari bahan tambahan kimia cenderung lebih alami dan sehat untuk digunakan dalam memasak.
Ketiga, Nagita menyarankan untuk memilih minyak goreng yang memiliki aroma dan rasa yang sedap. Chef Devina menambahkan bahwa minyak goreng yang memiliki aroma dan rasa yang sedap biasanya berasal dari bahan baku yang berkualitas baik. Minyak goreng yang memiliki aroma dan rasa yang sedap juga cenderung lebih enak untuk digunakan dalam memasak sehingga dapat meningkatkan cita rasa masakan.
Terakhir, Nagita menyarankan untuk memilih minyak goreng yang cocok dengan kebutuhan memasak kita. Chef Devina menekankan pentingnya untuk memilih minyak goreng yang sesuai dengan jenis masakan yang akan dimasak. Misalnya, untuk menggoreng makanan yang berat seperti ayam goreng, sebaiknya memilih minyak goreng yang tahan panas tinggi. Sedangkan untuk memasak masakan yang lebih ringan seperti tumis sayuran, dapat menggunakan minyak goreng yang ringan.
Dengan mengikuti tips-tips dari Nagita dan chef Devina di atas, kita dapat memilih minyak goreng yang baik dan sehat untuk digunakan dalam memasak. Semoga artikel ini bermanfaat bagi Anda yang sedang mencari tips memilih minyak goreng yang tepat.