Sate ayam dengan bumbu kacang adalah salah satu hidangan khas Indonesia yang sangat populer. Salah satu jenis sate ayam yang terkenal adalah sate ayam dengan bumbu kacang khas Madura. Bumbu kacang ini memiliki cita rasa yang khas dan menggugah selera.
Untuk membuat sate ayam dengan bumbu kacang khas Madura, Anda memerlukan bahan-bahan berikut:
– 500 gram daging ayam, potong kecil-kecil
– 1 sendok makan kecap manis
– 1 sendok makan minyak goreng
– 1 sendok teh garam
– Tusuk sate, rendam dalam air
Bumbu kacang:
– 200 gram kacang tanah, sangrai
– 5 siung bawang putih
– 5 buah cabai merah keriting
– Gula, garam, dan kaldu ayam secukupnya
– Air secukupnya
Langkah pertama yang harus Anda lakukan adalah membuat bumbu kacang. Tumis bawang putih dan cabai merah hingga harum. Kemudian, haluskan bahan tumisan tersebut bersama kacang tanah yang telah disangrai. Tambahkan gula, garam, dan kaldu ayam secukupnya. Tambahkan air sedikit demi sedikit hingga bumbu kacang menjadi kental dan merata.
Selanjutnya, lumuri potongan daging ayam dengan kecap manis, minyak goreng, dan garam. Tusuk potongan daging ayam ke tusuk sate. Panggang sate ayam hingga matang dan berwarna kecoklatan.
Setelah sate ayam matang, sajikan dengan bumbu kacang khas Madura. Sate ayam dengan bumbu kacang khas Madura siap disantap bersama nasi hangat atau lontong. Rasakan kenikmatan cita rasa khas dari bumbu kacang yang gurih dan pedas.
Sate ayam dengan bumbu kacang khas Madura adalah hidangan yang cocok untuk disajikan saat acara kumpul-kumpul bersama keluarga atau teman. Selamat mencoba dan nikmati sajian lezat ini!