Resep Risoles Keju Kornet ala Chef Devina
Risoles merupakan salah satu camilan yang sangat populer di Indonesia. Camilan yang berbentuk bulat panjang dan digoreng ini memiliki isian yang beragam, mulai dari daging, sayuran, hingga keju. Kali ini, Chef Devina akan membagikan resep risoles keju kornet yang lezat dan mudah untuk dibuat di rumah.
Bahan-bahan yang dibutuhkan:
– 150 gram kornet
– 100 gram keju cheddar parut
– 2 siung bawang putih, cincang halus
– 1 batang seledri, cincang halus
– 1 sdm mentega
– 2 sdm tepung terigu
– 250 ml susu cair
– Garam dan merica secukupnya
– Kulit lumpia secukupnya
– Telur dan tepung roti untuk melapis risoles
– Minyak untuk menggoreng
Cara membuat:
1. Panaskan mentega dalam wajan, tumis bawang putih hingga harum.
2. Tambahkan kornet dan seledri, aduk hingga kornet matang.
3. Masukkan tepung terigu, aduk rata.
4. Tuangkan susu cair sedikit demi sedikit sambil terus diaduk hingga mengental.
5. Tambahkan keju parut, garam, dan merica, aduk hingga keju meleleh.
6. Ambil selembar kulit lumpia, letakkan isian di bagian tengah kulit lumpia, lipat sisi kanan dan kiri, gulung hingga membentuk risoles.
7. Celupkan risoles ke dalam telur dan gulingkan ke tepung roti.
8. Panaskan minyak dalam wajan, goreng risoles hingga kecoklatan.
9. Angkat dan tiriskan risoles, sajikan selagi hangat.
Risoles keju kornet ala Chef Devina siap disantap bersama keluarga atau teman-teman. Camilan ini cocok disajikan sebagai menu sarapan atau cemilan di sore hari. Selamat mencoba dan semoga berhasil!