Telur dadar adalah salah satu menu sarapan favorit yang mudah dan cepat untuk dibuat. Dengan tambahan gulung dan balado, telur dadar bisa menjadi hidangan yang lebih spesial dan lezat. Berikut ini adalah resep mudah untuk membuat telur dadar gulung dan balado:
Bahan-bahan:
– 4 butir telur
– 1 sdm minyak goreng
– 1 buah bawang merah, cincang halus
– 2 siung bawang putih, cincang halus
– 1 buah cabai merah, iris tipis
– 1 buah cabai hijau, iris tipis
– 1 buah cabai rawit, iris tipis
– 1 buah tomat, potong dadu
– Garam secukupnya
– Merica secukupnya
– Gula secukupnya
– Minyak goreng secukupnya
Cara membuat:
1. Kocok telur dalam mangkuk hingga tercampur rata.
2. Panaskan minyak goreng di wajan, tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.
3. Masukkan cabai merah, cabai hijau, dan cabai rawit, aduk hingga layu.
4. Tuangkan telur ke dalam wajan, biarkan hingga setengah matang.
5. Tambahkan potongan tomat, garam, merica, dan gula secukupnya, aduk rata.
6. Gulung telur dadar hingga padat dan matang.
7. Angkat telur dadar dan tiriskan.
8. Panaskan sedikit minyak goreng di wajan, goreng telur dadar gulung hingga kecoklatan.
9. Sajikan telur dadar gulung dengan sambal balado atau saus sambal favorit Anda.
Telur dadar gulung dan balado siap disantap sebagai menu sarapan atau makan siang. Selamat mencoba!