Kementerian Pariwisata dan Ekonomi Kreatif (Kemenparekraf) terus berupaya untuk memajukan industri kuliner di Indonesia melalui berbagai program yang mendukung keberlangsungan usaha kuliner. Salah satu program yang diinisiasi oleh Kemenparekraf adalah Food Sustainability Initiative (FSI) yang bertujuan untuk memfasilitasi industri kuliner berkelanjutan.
FSI merupakan inisiatif yang bertujuan untuk meningkatkan kualitas dan daya saing produk kuliner Indonesia, serta mendukung keberlangsungan usaha kuliner di tanah air. Melalui FSI, Kemenparekraf memberikan berbagai fasilitas dan dukungan kepada pelaku usaha kuliner, mulai dari pelatihan dan pendampingan, hingga promosi produk kuliner Indonesia baik di dalam negeri maupun di pasar internasional.
Salah satu kegiatan yang telah dilakukan dalam rangka mendukung industri kuliner berkelanjutan melalui FSI adalah penyelenggaraan workshop dan pelatihan bagi para pelaku usaha kuliner. Workshop ini bertujuan untuk memberikan pemahaman yang lebih mendalam mengenai praktik-praktik bisnis yang berkelanjutan serta inovasi dalam pengolahan makanan.
Selain itu, Kemenparekraf juga aktif dalam mempromosikan produk kuliner Indonesia melalui berbagai platform, baik melalui pameran kuliner maupun kampanye promosi seperti “Wonderful Indonesia Culinary Festival”. Dengan demikian, diharapkan produk kuliner Indonesia dapat semakin dikenal dan diminati oleh masyarakat luas, baik di dalam negeri maupun di pasar internasional.
Melalui FSI, Kemenparekraf berkomitmen untuk terus mendukung perkembangan industri kuliner di Indonesia agar dapat berkembang secara berkelanjutan dan memberikan kontribusi yang positif bagi perekonomian negara. Dengan adanya dukungan dan fasilitas yang diberikan oleh Kemenparekraf, diharapkan para pelaku usaha kuliner dapat terus berinovasi dan meningkatkan kualitas produk mereka sehingga dapat bersaing di pasar global.